8 pewarna alami untuk makanan
Alam telah menyediakan bahan pemberi warna untuk makanan.Bahan ini aman untuk dikonsumsi.Apa sajakah itu dan manfaatnya??
1.Daun pandan wangi
Daun
ini menghasilkan warna hijau.Selain memberi warna,daun pandan dapat
mmenambah dan mengubah aroma pada makanan menjadi nikmat,berselera.
Caranya,daun
pandan ditumbuk atau diblender dicampur dengan air,kemudian diambil
sarinya disaring.Air saringan sudah bisa dicampur dengan adonan.
2.Daun suji
Sama seperti daun pandan tapi hijau pekat.caranya juga sama seperti Daun pandan
3.Kunyit/kunir
Kunyit
selain digunakan untuk membuat minuman,juga bisa untuk memberi warna
kuning pada makanan.Sebut saja nasi kuning dan beragam masakan
nusantara.perlu di ingat jangan terlalu banyak penggunaannya karna bisa
merubah rasa dan aroma pada makanan aslinya.
4.Bunga belimbing wuluh
Bunga dan buah belimbing wuluh memberi warna merah,cukup diseduh atau direbus hingga mendidih lalu saring.
Selain memberi warna,bisa memberi rasa asam segar.Bunga bisa digunakan meredakan batuk jika dibuat minuman.
5.bunga telang
Bunga
telang memberi warna biru keunguan.Bunga ini aman dikonsumsi seperti
nunga sedap malam.Dapat digunakan untuk makanan dan minuman.
Kayu
secang memberi warna merah cerah.Biasanya digunakan untuk olahan
minuman dan puding.selain memberi warna kayu secang juga memberi aroma
segar seperti mint.
7.Buah naga merah
Buah naga memberi warna merah muda.Blender lalu disaring dan lansung dicampur keadonan.
8.Daun jati
Daun jati memberi warna merah tua pada olahan makanan.Caranya direbus bersamaan dengan bahan makanan.
Sekian dulu dari saya...terima kasih